Bareburger
ご近所のAstoria の31st Ave 店に歩いて行きました。
店内
お昼時ということもありほぼ満席でした。
ケチャップとマスタードがかわいい。
店名の通り、Bareburger はとことんオーガニックにこだわった素材で作られたバーガー。例えばビーフは全て芝生を与えたオーガニックビーフでケミカルは使用せず、そして人によって放牧で飼育されたものだそうです。
バーガーのタイプを選んで挟むバンとお肉を選ぶという普通のオーダーか、全てのパートを選んでオリジナルバーガーを作るオーダーもできます。
私たちのバーガー！
まずは彼のRoadhouse burger
ホームスモークされたベーコン、アボカド、パプリカ入りマヨ、そしてパティはバイソン。
私はWestern Burger
レッドオニオンのスロー、ベーコン、そしてスモークのモッツァレラ
上に載っているのはコーンミールクラストでフライされたピクルスです。
一口頬張って。。。美味しい！バランスもよく、上品な味わいのバーガー。私のピクルスはちょっとスパイシーで美味しい。そして何より、どちらのバーガーも程よいスモーキー感が香りもよく、より食欲をそそります。
また、2人ともブリオッシュ バンを選んだので、よりリッチなバーガーになります。
サイドのフライはオニオン リングとフレンチ フライのコンボ
ソースが4種類。クリスピーで、ついつい食べてしまう美味しさ。
お店もカジュアルなおしゃれな感じで、是非また違うバーガーも試しに行ってみたいと思うバーガー屋さんでした。
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